Gilles Robin Cornas 2017

Cornas 2017 - Gilles Robin

Présentation du produit :

Le Cornas 2017 de Gilles Robin est un vin rouge intense et structuré, issu de vieilles vignes de Syrah plantées sur les terroirs granitiques emblématiques de l'appellation Cornas. Ce millésime chaud et généreux reflète parfaitement la puissance et l’élégance des grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale. Avec une vinification soignée et un élevage en fûts, cette cuvée exprime un équilibre parfait entre concentration, finesse et complexité.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Cornas AOC
• Millésime : 2017
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques en terrasses, offrant une excellente exposition et une maturation optimale
• Viticulture : Raisonnée, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et au respect de l'environnement
• Vinification : Fermentation traditionnelle avec pigeages et remontages doux pour une extraction maîtrisée, élevage en fûts de chêne pendant 18 mois
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge grenat profond avec des reflets violacés
• Nez : Arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), d’épices (poivre noir, réglisse), avec des notes de violette et une touche fumée
• Bouche : Ample et généreuse, avec des tanins mûrs et soyeux. Belle concentration de fruits noirs, équilibrée par une fraîcheur minérale et une longue finale épicée
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Sublime avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés (daube, bœuf bourguignon) ou du gibier, ainsi que des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un grand vin de terroir : Ce Cornas exprime toute la richesse et l’authenticité de l’appellation grâce au savoir-faire de Gilles Robin.
2. Un millésime d’exception : 2017 offre une belle maturité des raisins, traduite par une grande profondeur aromatique et une structure équilibrée.
3. Un vin de garde : Ce Cornas évoluera magnifiquement en cave, avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas puissant et élégant, idéal pour accompagner un repas gastronomique."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Une belle découverte, riche en arômes et doté d’une superbe finale."

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