Côte Rôtie 2019 Aurélien Chatagnier

Côte Rôtie 2019 - Aurélien Chatagnier

Présentation du produit :

Le Côte Rôtie 2019 d'Aurélien Chatagnier est un vin prestigieux, typique de l'appellation Côte Rôtie, élaboré principalement à partir de Syrah, avec une touche de Viognier. Ce millésime 2019 offre une expression pure du terroir, alliant finesse et puissance. Le vin se distingue par ses arômes de fruits noirs, d’épices et de violette, avec une belle structure tannique et une élégance caractéristique de la Côte Rôtie. L'élevage en fûts de chêne lui confère une complexité remarquable et un excellent potentiel de garde.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte Rôtie AOC
• Millésime : 2019
• Cépages : 90% Syrah, 10% Viognier
• Terroir : Sols schisteux, sur des coteaux escarpés bien exposés favorisant une maturation optimale des raisins
• Viticulture : Viticulture respectueuse du terroir, méthodes naturelles et pratiques biodynamiques
• Vinification : Fermentation traditionnelle avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne, dont une proportion de fûts neufs pour apporter complexité et structure
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des nuances pourpres
• Nez : Arômes riches et intenses de fruits noirs (cassis, mûre), accompagnés de notes florales (violette), d'épices (poivre noir, réglisse) et de touches boisées et fumées
• Bouche : Attaque ronde et veloutée, avec des tanins fins et bien intégrés. La bouche est structurée, avec une belle profondeur, et une finale longue et élégante, marquée par des arômes de fruits et d’épices
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats en sauce, du gibier, ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin d’exception : Le Côte Rôtie 2019 combine finesse, puissance et complexité, typique du meilleur de l'appellation.
2. Un vin de garde : Ce millésime a un grand potentiel de vieillissement, avec une capacité à se bonifier pendant 10 à 15 ans.
3. Signature Aurélien Chatagnier : Un vin pur et raffiné, réalisé avec respect du terroir et des méthodes traditionnelles.

Évaluation critique :

• Note Parker : 93/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un Côte Rôtie splendide, complexe et raffiné, parfait pour une occasion spéciale."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin remarquable qui évolue magnifiquement avec le temps. À ne pas manquer."

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