Pierre Jean Villa Côte Rôtie 2019 Fongeant

Côte Rôtie "Fongeant" 2019 - Pierre Jean Villa

Présentation du produit :

Le Côte Rôtie "Fongeant" 2019 de Pierre Jean Villa est un vin rouge de grande qualité, typique de l'appellation Côte Rôtie. Ce millésime se distingue par sa finesse, son intensité aromatique et son équilibre parfait entre fruits noirs, épices et notes florales. La Syrah et une petite touche de Viognier (co-fermentation) créent une harmonie unique. En bouche, il est complexe, avec des tanins soyeux et une finale longue et minérale.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte Rôtie AOC
• Millésime : 2019
• Cépages : 95% Syrah, 5% Viognier
• Terroir : Sols schisteux et granitiques, idéal pour l’expression de la Syrah
• Viticulture : Agriculture biodynamique, respect du terroir et des cycles naturels
• Vinification : Fermentation en cuves béton, élevage en fûts de chêne, avec une petite proportion de fûts neufs pour apporter complexité
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, presque noir, avec des reflets pourpres
• Nez : Arômes de fruits noirs (mûre, cassis), notes épicées (poivre, réglisse) et florales (violette), touchée de fumée et de cuir
• Bouche : Attaque souple, tanins soyeux et bien intégrés. Le vin révèle des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette, avec une belle minéralité en finale
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin de terroir : Ce Côte Rôtie "Fongeant" reflète parfaitement l’expression de son terroir unique et la précision de la vinification de Pierre Jean Villa.
2. Une cuvée élégante et complexe : La combinaison de la Syrah et du Viognier donne à ce vin une complexité aromatique et une texture délicate.
3. Un grand potentiel de garde : Ce vin peut se conserver pendant 10-15 ans pour développer encore plus de complexité.

Évaluation critique :

• Note Parker : 93/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin magnifique, puissant et délicat à la fois, un véritable chef-d'œuvre de la Côte Rôtie."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Complexe, raffiné et parfaitement équilibré."

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