Pierre Jean Villa Saint Joseph 2019 Tildé

Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph 2019 "Tildé"

Un vin signature, une histoire de passion et de terroir.
Le Saint-Joseph 2019 "Tildé" de Pierre-Jean Villa est bien plus qu'un simple vin : c'est une véritable œuvre de vigneron, un hommage à ses racines espagnoles et à sa passion pour la Syrah. Le nom "Tildé", qui fait référence à l’accent typique de ses ancêtres, incarne le respect et l’authenticité que Pierre-Jean met dans chaque cuvée. Ce vin est une signature de son travail minutieux et de sa quête de pureté, alliant finesse et caractère dans un mariage parfait de fruit et de terroir.

Le Terroir et la Vigne :
Ce Saint-Joseph provient de parcelles situées sur des pentes escarpées, au cœur de l’appellation, entre Condrieu et Saint-Joseph. Le sol, composé principalement de schistes et de gneiss sur socle granitique, confère à ce vin une grande minéralité et une belle structure. L'exposition Sud-Sud-Est permet une maturation optimale des raisins, tout en préservant la fraîcheur nécessaire à l'équilibre du vin. Les vignes de Syrah, âgées de 40 ans en moyenne, sont cultivées avec soin, dans le respect des méthodes biodynamiques, pour assurer des rendements maîtrisés et une maturité parfaite des baies.

Vinification et Élevage :
La vinification se fait de manière traditionnelle, avec un égrappage partiel et une macération en cuves inox pendant 20 jours, suivie d'un élevage de 24 mois en fûts et demi-muids de 500L. Cette méthode permet d'extraire toute la richesse et la complexité de la Syrah, tout en préservant la finesse des tannins. Le vin est soutiré puis assemblé 6 semaines avant la mise en bouteille pour une meilleure intégration des arômes.

Dégustation :
Le Saint-Joseph 2019 "Tildé" séduit dès le premier regard par sa robe rouge profonde, presque noire, aux reflets violets. Son nez est un véritable festival de fruits noirs mûrs, notamment la mûre, le cassis, et une touche de framboise, accompagnés d'arômes de poivre noir, de violette, et d'une pointe d'olive noire, typiques du cépage Syrah. En bouche, ce vin révèle une belle structure, avec des tannins fins et soyeux, soutenus par une fraîcheur remarquable qui confère au vin une grande élégance. La longueur en bouche est impressionnante, marquée par des notes de fruits noirs et une touche de poivre en finale, avec une subtile minéralité. Un vin à la fois puissant et raffiné, avec un bel équilibre entre fruit, structure et fraîcheur.

Accords Mets-Vins :
Ce Saint-Joseph "Tildé" 2019 est un vin de garde, qui peut être dégusté dès maintenant pour son côté fruité et élégant, ou conservé quelques années pour développer encore plus de complexité. Il s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des côtes de bœuf, un magret de canard aux fruits noirs, ou un ragoût d’agneau. Il sera également délicieux avec des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire.

Pourquoi choisir ce vin ?
Le Saint-Joseph 2019 "Tildé" est un vin qui incarne l’âme du vigneron Pierre-Jean Villa. Il représente parfaitement son travail minutieux, respectueux de la terre, et son désir de mettre en valeur le terroir du Rhône septentrional. Ce vin est un excellent choix pour les amateurs de Syrah élégante et expressive, qui recherchent un vin à la fois structuré, complexe et accessible. Avec sa fraîcheur et sa longueur, il saura séduire les connaisseurs et les novices.

Ne manquez pas l’opportunité de découvrir cette cuvée signature, une véritable pépite du Rhône.

Cotation et Revue de Presse - Saint-Joseph 2019 "Tildé" - Pierre-Jean Villa

Le Saint-Joseph 2019 "Tildé" de Pierre-Jean Villa a rapidement été salué par les critiques pour sa finesse, son équilibre et sa pureté. Voici quelques évaluations récentes :

• La Revue des Vins de France : 91/100 – Un Saint-Joseph élégant, d'une grande précision, avec des arômes de fruits noirs frais et une touche de poivre noir en finale. Une cuvée qui fait honneur à l’appellation.
• Wine Enthusiast : 92/100 – Ce vin est un exemple parfait de Syrah du Rhône septentrional, avec un fruit pur et un élevage discret qui laisse place à une belle tension minérale. Les tannins sont souples et soyeux.
• Decanter : 93/100 – Un millésime remarquable, avec une structure de tannins parfaitement intégrée. La fraîcheur du vin et son potentiel de garde sont impressionnants. Un vin très prometteur.
• Jancis Robinson : 17/20 – Très élégant, avec des arômes de fruits noirs et une belle fraîcheur. Une Syrah bien maîtrisée qui offre une belle longueur et un excellent potentiel de vieillissement.