Bernard Gripa Le Berceau Saint-Joseph Rouge 2019

Bernard Gripa - Le Berceau Saint-Joseph Rouge 2019

Le Domaine Bernard Gripa, dirigé par Fabrice Gripa depuis la reprise de l’exploitation familiale, est l'un des seuls domaines à produire autant de blancs que de rouges dans la prestigieuse appellation Saint-Joseph. Le millésime 2019 de la cuvée Le Berceau incarne parfaitement cette philosophie, avec une Marsanne pure, cultivée sur des vignes centenaires de la colline de Tournon. Ce terroir unique, aux sols riches en mica, apporte une forte minéralité, et la vigne, qui a conservé 50% de pieds originels, donne naissance à un vin d’une profondeur et d’une complexité remarquables.

En dégustation, Le Berceau 2019 se distingue par une structure serrée, typique de l’appellation Saint-Joseph, associant une belle tension épicée à des arômes riches et fins de fruits noirs mûrs, de réglisse et de truffe. Le vin révèle une réduction noble et une puissance maîtrisée, qui lui confère une grande longévité, tout en restant élégant et précis. L’équilibre entre la fraîcheur et la matière est impeccable, avec une palette aromatique savoureuse qui s’étend sur une finale minérale et épicée. Un Saint-Joseph rouge de grande classe, à apprécier dès aujourd'hui ou à garder en cave pour encore quelques années.

Cotation : 17/20 (Revue des Vins de France)
Garde : 8 à 12 ans.

Fiche de dégustation : Bernard Gripa - Le Berceau Saint-Joseph Rouge 2019

• Appellation : Saint-Joseph AOP
• Cuvée : Le Berceau
• Millésime : 2019
• Vigneron : Fabrice Gripa
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Colline de Tournon, sols granitiques, exposition sud, vignes âgées de plus de 50 ans.
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle avec macération à température contrôlée, élevage en fûts de chêne (15% de fûts neufs).

Visuel

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés, brillante et dense.

Nez

• Arômes : Le nez est puissant et complexe, dominé par des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), enrichies de nuances épicées (poivre, réglisse) et d'une légère touche florale (violette). En vieillissant, des accents de truffe et de réduction grillée se développent, apportant profondeur et raffinement.

Bouche

• Attaque : L'attaque est vive, offrant une très belle structure et une tension minérale.
• Milieu de bouche : La bouche est ample et concentrée, avec des tannins finement intégrés et une texture soyeuse. Les arômes de fruits noirs se mêlent à des notes épicées et herbacées. La cuvée "Le Berceau" déploie une complexité aromatique qui se renforce au fur et à mesure de l'oxygénation.
• Finale : Longue et élégante, avec des tannins bien fondus et une belle minéralité en fin de bouche.