Domaine De Trevallon 2007 rouge

Domaine de Trévallon 2007 Rouge

Présentation du produit :

Le Domaine de Trévallon 2007 Rouge est un vin prestigieux et raffiné, issu de l’appellation Vin de Pays des Bouches-du-Rhône, provenant du terroir unique des Alpilles. Ce millésime est un exemple parfait de l’assemblage magistral entre Cabernet Sauvignon et Syrah, créant un vin puissant et complexe, doté d’une grande capacité de vieillissement. Le Domaine de Trévallon est reconnu pour produire des vins rares, avec une concentration aromatique et une structure tannique remarquables.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Vin de Pays des Bouches-du-Rhône
• Millésime : 2007
• Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
• Terroir : Sols calcaires, dans les Alpilles, bénéficiant d’une exposition idéale pour une maturation lente et équilibrée des raisins
• Viticulture : Viticulture biodynamique, faible rendement pour un vin de grande qualité
• Vinification : Fermentation traditionnelle avec macération longue pour extraire les arômes et tannins, suivie d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, avec des nuances de grenat et des reflets orangés, signe de son âge
• Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cuir, de tabac, de sous-bois et de réglisse, accompagnés de notes épicées et boisées fines
• Bouche : Bouche riche et ample, avec des tannins fondus, une structure élégante et une grande profondeur. Le vin dévoile des saveurs de fruits noirs en confiture, de truffe et de fumé, offrant une sensation de puissance et de finesse. La finale est longue et savoureuse, marquée par une légère note de chocolat noir
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, des gibiers, des plats en sauce, ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin d'exception : Le Domaine de Trévallon 2007 Rouge est un vin rare et recherché, produit dans un terroir unique et réputé.
2. Un vin de grande garde : Ce millésime 2007 a atteint une belle maturité et peut encore se conserver quelques années, continuant à évoluer avec le temps.
3. Un parfait équilibre entre puissance et finesse : Grâce à l'assemblage de Cabernet Sauvignon et Syrah, ce vin allie force et élégance, avec une complexité aromatique qui séduit les connaisseurs.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin d'une grande richesse, parfait pour une occasion spéciale. Il se bonifie magnifiquement avec l'âge."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un chef-d'œuvre de complexité, un vin à savourer lentement pour en apprécier toutes les nuances."

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