Château Simone 2018 Blanc Famille Rougier

Château Simone 2018 Blanc - Famille Rougier

Présentation du produit :

Le Château Simone 2018 Blanc de la Famille Rougier est un vin blanc d'exception, emblématique de l'appellation Palette, située dans le sud de la Provence. Ce vin se distingue par sa complexité, sa richesse et son caractère unique. Élaboré à partir de plusieurs cépages traditionnels tels que Grenache blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc, il exprime parfaitement le terroir du Château Simone avec sa minéralité, sa fraîcheur et ses arômes intenses.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Palette AOC
• Millésime : 2018
• Cépages : 30% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 20% Clairette, 15% Bourboulenc, 10% autres cépages
• Terroir : Sols argilo-calcaires et schisteux, exposés au sud, bénéficiant d’un microclimat favorable à la maturation des raisins
• Viticulture : Agriculture raisonnée, respect de l’environnement et rendements limités pour une concentration maximale des arômes
• Vinification : Pressurage délicat, fermentation en cuves inox et élevage partiel en fûts de chêne pour apporter complexité et rondeur
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle, avec des reflets dorés
• Nez : Arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia), de noisette et des notes subtiles de beurre et de vanille provenant de l’élevage en fût
• Bouche : Riche et complexe, avec une belle rondeur et une belle tension. L'attaque est suave, suivie d'une bouche ample et élégante, équilibrée par une acidité bien maîtrisée. La finale est longue, minérale et légèrement épicée
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des fruits de mer, du poisson grillé, des volailles en sauce, ou encore des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin rare et complexe : Le Château Simone Blanc 2018 est un vin d’exception, rare et recherché, offrant une expérience gustative unique avec ses arômes complexes et sa belle longueur.
2. Un vin d'une grande qualité : Ce vin bénéficie du savoir-faire de la famille Rougier et du terroir exceptionnel du Château Simone, offrant ainsi une belle expression du vin de la région Provence.
3. Un potentiel de garde impressionnant : Grâce à sa structure et son équilibre, ce Château Simone Blanc 2018 peut se garder plusieurs années et se bonifier au fil du temps.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin blanc magnifique, équilibré et d'une grande richesse aromatique."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin de caractère avec une belle complexité et une finale longue et élégante."

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