Domaine Eric Bordelet Poiré Granit

Poiré Granit - Domaine Eric Bordelet

Présentation du produit :

Le Poiré Granit du Domaine Eric Bordelet est une cuvée d’exception élaborée à partir de poiriers centenaires, certains âgés de plus de 300 ans, cultivés en biodynamie sur des sols granitiques. Ce poiré haut de gamme se distingue par sa finesse et sa complexité, avec des arômes intenses de poires mûres, des notes minérales et une belle acidité qui apporte fraîcheur et élégance.

Caractéristiques du produit :

• Type de boisson : Poiré sec et complexe
• Alcool : 5% vol
• Poires utilisées : Plus de 15 variétés anciennes de poires à poiré
• Terroir : Sols granitiques, apportant minéralité et complexité
• Viticulture : Biodynamie, avec des poiriers âgés de plusieurs siècles
• Vinification : Fermentation naturelle, sans ajout de levures industrielles, et élevage prolongé pour affiner la texture
• Bouchon : Liège naturel, garantissant une conservation optimale

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, bulles fines et élégantes
• Nez : Arômes intenses de poire mûre, accompagnés de notes florales, épicées et minérales
• Bouche : Fraîche et vive, avec une acidité marquée qui équilibre parfaitement la douceur naturelle des poires. La finale est longue et minérale, laissant une impression de pureté et d'élégance
• Température de service : 6-8°C
• Accords mets-boisson : Parfait avec des poissons crus, des fruits de mer, des fromages à pâte molle ou des desserts fruités.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un poiré rare et prestigieux : Le Poiré Granit est considéré comme l’un des meilleurs poirés au monde, produit en quantité limitée à partir de poiriers centenaires.
2. Un produit naturel et artisanal : Cultivé en biodynamie, avec un processus de fermentation naturelle respectueux des traditions.
3. Un poiré gastronomique : Parfait pour accompagner des plats fins ou pour une dégustation unique.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une pure merveille, raffiné et complexe, parfait avec des fruits de mer."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Des arômes intenses et une belle fraîcheur en bouche, très élégant."

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