Château De Pibarnon Bandol Rouge 2016 Eric De Saint Victor

Château De Pibarnon Bandol Rouge 2016 - Eric De Saint Victor

Présentation du produit :

Le Château de Pibarnon Bandol Rouge 2016, dirigé par Eric de Saint Victor, est un vin rouge prestigieux, typique de l’appellation Bandol. Issu principalement du cépage Mourvèdre, il offre une expression pure et complexe de son terroir. Ce millésime 2016 se distingue par sa profondeur, ses arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, il est structuré, tannique et possède une belle longueur.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Bandol AOC
• Millésime : 2016
• Cépages : 70% Mourvèdre, 15% Grenache, 10% Cinsault, 5% Syrah
• Terroir : Sols argilo-calcaire avec une exposition privilégiée au soleil, typique des côtes escarpées de Bandol
• Viticulture : Agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement, vendanges manuelles
• Vinification : Fermentation traditionnelle avec macération longue pour extraire les arômes, élevage en fûts de chêne pour apporter complexité et rondeur
• Alcool : 14,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense et profond avec des reflets violacés
• Nez : Arômes complexes de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices (poivre, garrigue) et une touche subtile de cuir et de réglisse
• Bouche : Attaque puissante et généreuse, avec des tanins fermes mais bien intégrés. Le vin est ample, structuré, avec une belle longueur et une finale épicée
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes grillées, de l'agneau, des gibiers, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin emblématique de Bandol : Le Château de Pibarnon est reconnu pour produire des vins de grande qualité, fidèles à l’expression du terroir de Bandol.
2. Un vin de garde : Ce millésime 2016 possède un excellent potentiel de vieillissement et pourra se bonifier pendant 10 à 15 ans.
3. Un assemblage maîtrisé : La dominante de Mourvèdre apporte une structure tannique puissante et une grande complexité aromatique.

Évaluation critique :

• Note Parker : 92/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin puissant et complexe, parfait pour accompagner des viandes grillées."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Bandol exceptionnel, d'une grande finesse et d'une belle profondeur."

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