Domaine Jean Fery Morey Saint Denis champs de la vigne 2018 rouge

Morey Saint Denis "Champs de la Vigne" 2018 - Domaine Jean Fery

Présentation du produit :

Le Morey Saint Denis "Champs de la Vigne" 2018 du Domaine Jean Fery est un vin rouge de la prestigieuse appellation Morey-Saint-Denis en Bourgogne. Ce millésime, élaboré à partir du cépage Pinot Noir, offre un vin raffiné et structuré, avec une grande finesse et un potentiel de vieillissement.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Morey-Saint-Denis AOC
• Millésime : 2018
• Cépages : 100% Pinot Noir
• Terroir : Sols argilo-calcaire, exposés sud-ouest, favorisant une excellente maturation des raisins.
• Viticulture : Pratiques culturales respectueuses de l'environnement, vendanges manuelles.
• Vinification : Fermentation traditionnelle, élevage en fûts de chêne pour apporter complexité et nuances boisées.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge rubis intense, brillante et limpide.
• Nez : Un bouquet aromatique complexe avec des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), des notes florales (violette) et épicées.
• Bouche : Une attaque élégante, avec une belle structure tannique et une acidité bien intégrée. La bouche est fruitée, avec des tanins fins et une finale persistante, légèrement épicée.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes grillées, des gibiers, des fromages affinés ou des plats en sauce.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin raffiné : Ce Morey-Saint-Denis offre un bel équilibre entre fruité, épices et structure tannique.
2. Un potentiel de garde : Il peut se conserver 5 à 10 ans, voire plus, développant davantage de complexité avec le temps.
3. Un grand classique bourguignon : Le Pinot Noir s’exprime magnifiquement dans cette appellation réputée.

Évaluation critique :

• Note Parker : Non évaluée
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin élégant avec une belle finesse et une finale persistante."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un Morey-Saint-Denis d'une grande qualité, parfait pour accompagner des mets raffinés."

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