Domaine Jean Fery Savigny les beaune sous la cabotte 2018 rouge

Savigny-lès-Beaune Sous la Cabotte 2018 - Domaine Jean Féry

Présentation du produit :

Le Savigny-lès-Beaune Sous la Cabotte 2018 du Domaine Jean Féry est un vin rouge délicat, provenant de l'appellation Savigny-lès-Beaune, au cœur de la Côte de Beaune. Ce millésime, 100% Pinot Noir, reflète toute la finesse et la subtilité du terroir bourguignon, avec une structure équilibrée et une belle expression fruitée.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Savigny-lès-Beaune AOC
• Millésime : 2018
• Cépages : 100% Pinot Noir
• Terroir : Sols argilo-calcaires typiques de Savigny-lès-Beaune, favorisant une excellente maturité des raisins.
• Viticulture : Pratiques raisonnées, vendanges manuelles.
• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuve, élevage en fûts de chêne pour affiner les arômes.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Robe rubis brillante et limpide.
• Nez : Arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), avec des notes florales et une touche subtile de sous-bois.
• Bouche : Belle attaque en bouche avec des tanins fins et une acidité bien intégrée. Le vin est élégant, avec des saveurs fruitées et une finale douce et persistante.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : À servir avec des viandes blanches, des gibiers légers, ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression pure du Pinot Noir : Ce Savigny-lès-Beaune offre une belle finesse typique du cépage et de l'appellation.
2. Équilibre et élégance : Un vin qui marie parfaitement fruits rouges et structure délicate.
3. Potentiel de garde : Ce vin peut se conserver 5 à 7 ans pour révéler toute sa complexité.

Évaluation critique :

• Note Parker : 88-90/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un Savigny-lès-Beaune élégant et agréable à déguster."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Finesse et subtilité, un vin qui se dévoile avec le temps."

#SavignylesBeaune #DomaineJeanFery #PinotNoir #Bourgogne #VinRouge #VinsDeBourgogne