Domaine Jean Fery Pernand Vergelesses Les Combottes 2018 Blanc

Pernand Vergelesses Les Combottes 2018 - Domaine Jean Féry

Présentation du produit :

Le Pernand Vergelesses Les Combottes 2018 du Domaine Jean Féry est un vin blanc de la prestigieuse région de Bourgogne, élaboré à partir du cépage Chardonnay. Ce vin provient des terroirs de Pernand Vergelesses, un village reconnu pour produire des blancs élégants, avec une belle minéralité et une grande finesse.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Pernand Vergelesses AOC
• Millésime : 2018
• Cépages : 100% Chardonnay
• Terroir : Sols argilo-calcaires, offrant une belle expression minérale et une grande finesse.
• Viticulture : Agriculture raisonnée, vendanges manuelles.
• Vinification : Fermentation en fûts de chêne avec élevage sur lies fines pour ajouter de la complexité et de la rondeur.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, brillante et limpide.
• Nez : Arômes délicats de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches, avec une touche de noisette et des notes légèrement minérales.
• Bouche : Ample et bien structurée, avec une acidité fraîche et une belle complexité. La finale est longue et légèrement boisée, avec une fine touche minérale.
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons en sauce, ou des fromages à pâte dure.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin de terroir : Ce Pernand Vergelesses Les Combottes 2018 est un exemple parfait du terroir de Bourgogne, alliant finesse et complexité.
2. Vin équilibré : Avec sa belle minéralité et son élevage en fût, il présente une belle harmonie entre fruité et structure.
3. Potentiel de garde : Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou se conserver encore 3 à 5 ans pour développer davantage de complexité.

Évaluation critique :

• Note Parker : 91-93/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Très joli vin, élégant et bien équilibré. Parfait avec des fruits de mer."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin superbe, expressif et bien structuré. Un incontournable de la Bourgogne."

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