Savigny les Beaunes les bourgeots 2017 R.Demougeot

Savigny-les-Beaunes Les Bourgeots 2017 - R. Demougeot

Présentation du produit :

Le Savigny-les-Beaunes Les Bourgeots 2017 du Domaine R. Demougeot est un vin rouge de la célèbre région de Bourgogne, spécifiquement de l’appellation Savigny-les-Beaunes. Ce cru provient d'un terroir de vignes vieilles, qui donne un vin raffiné, équilibré et complexe. Le 2017 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, avec des nuances boisées et épicées provenant de son élevage.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Savigny-les-Beaunes AOC
• Millésime : 2017
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Terroir : Sols argilo-calcaires, bien exposés, parfaits pour le Pinot Noir.
• Viticulture : Pratiques viticoles raisonnées et vendanges manuelles.
• Vinification : Fermentation en cuves ouvertes avec remontages réguliers. Élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge rubis profond, brillante et limpide.
• Nez : Un bouquet aromatique riche avec des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), accompagnés de notes de sous-bois, d'épices légères et de vanille.
• Bouche : Ronde et bien équilibrée avec une texture soyeuse et des tanins fins. La fraîcheur s’équilibre parfaitement avec la richesse du fruit. Finale persistante avec une légère touche épicée.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges, du gibier, ou des fromages affinés comme le Comté ou le Brie.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin élégant : Ce Savigny-les-Beaunes est un parfait exemple de finesse et de complexité, offrant un bel équilibre entre fruit et structure.
2. Caractère du terroir : Un vin qui exprime clairement la typicité du terroir de Savigny-les-Beaunes.
3. Adaptabilité : Il s'accompagne parfaitement de nombreux plats à base de viandes ou fromages et est également un bon vin de garde.
4. Une valeur sûre : Le millésime 2017 est très apprécié pour sa fraîcheur et son potentiel de vieillissement.

Évaluation critique :

• Note Parker : 89/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Savigny parfaitement équilibré, à la fois fruité et complexe."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin agréable, souple, avec une belle longueur en bouche."

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