Auxey duresses Agnes Paquet 2018 blanc

Auxey-Duresses Blanc 2018 - Domaine Agnès Paquet

Présentation du produit :

Le Auxey-Duresses Blanc 2018 du Domaine Agnès Paquet est un vin blanc de la Côte de Beaune, qui s'exprime pleinement à travers son cépage Chardonnay. Élaboré sur des sols argilo-calcaires, ce vin de l'appellation Auxey-Duresses offre une belle interprétation de ce terroir bourguignon. Il allie finesse, élégance et complexité, avec un bel équilibre entre fraîcheur et maturité.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Auxey-Duresses AOC
• Millésime : 2018
• Cépage : 100% Chardonnay
• Terroir : Sols argilo-calcaires favorisant la maturation et la complexité des arômes.
• Viticulture : Agriculture raisonnée, respect de l’environnement.
• Vinification : Fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines pour une meilleure expression du terroir.
• Alcool : 13% vol.

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle, légèrement dorée, brillante et limpide.
• Nez : Arômes frais de fruits blancs (pêche, poire), avec des touches florales de fleurs blanches et une subtile note de noisette.
• Bouche : L'attaque est vive et fraîche, suivie d'une bouche ronde et équilibrée, avec une belle structure. La finale est longue et légèrement minérale.
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Parfait pour accompagner des fruits de mer, du poisson grillé ou des plats à base de volaille en sauce.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin élégant : L'Auxey-Duresses Blanc 2018 est un vin frais et complexe, reflétant l'élégance du terroir bourguignon.
2. Équilibre parfait : Son équilibre entre fraîcheur et rondeur en fait un vin polyvalent, idéal pour de nombreux accords culinaires.
3. Un vin de garde : Ce vin peut être consommé jeune pour profiter de sa vivacité, mais il peut aussi être conservé pour développer des arômes plus complexes.

Évaluation critique :

• Note Parker : 90/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Auxey-Duresses blanc de grande qualité, très équilibré et délicieux."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin frais et raffiné, avec une belle longueur en bouche."

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