Saint Cosme 2018 Condrieu Louis & Cherry Barruol

Saint Cosme 2018 Condrieu - Louis & Cherry Barruol

Présentation du produit :

Le Condrieu 2018 du Domaine Saint Cosme, dirigé par Louis & Cherry Barruol, est un vin blanc exceptionnel produit à partir du cépage Viognier, cultivé sur les terroirs escarpés de l'appellation Condrieu, en Vallée du Rhône. Ce millésime reflète toute la richesse et l'élégance de cette appellation prestigieuse, marquée par une vinification soignée et un élevage en fût de chêne.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Condrieu AOC
• Millésime : 2018
• Cépage : 100% Viognier
• Terroir : Sols granitiques avec exposition idéale pour maximiser la maturité des raisins.
• Viticulture : Biodynamique, respectant les cycles naturels.
• Vinification : Fermentation en fûts de chêne, élevage de 10 à 12 mois en fûts.
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, brillante et limpide.
• Nez : Arômes complexes de fleurs blanches, de fruits exotiques (mangue, ananas) et de notes de miel, d’amandes et de délicates épices.
• Bouche : Ample, riche et équilibrée, avec une belle tension acide. La texture est soyeuse, la finale longue et fruitée, avec une subtile touche boisée et florale.
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des poissons en sauce, des crustacés, du foie gras, ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Vin de grande qualité : Un Condrieu expressif et complexe qui révèle la pureté du Viognier.
2. Un terroir unique : Le domaine bénéficie de terroirs exceptionnels en Condrieu, garantissant une vinification de haute volée.
3. Équilibre et richesse : L’alliance de richesse, fraîcheur et complexité est parfaitement maîtrisée.
4. Potentiel de garde : Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui ou être conservé pour se bonifier avec le temps (5-7 ans).

Évaluation critique :

• Note Parker : 94/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Condrieu superbe, riche et élégant. Une belle longueur en bouche."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin parfaitement équilibré, à savourer avec des plats de poissons raffinés."

#SaintCosme #Condrieu2018 #Viognier #VinsBiodynamiques #DomaineSaintCosme #VinsDuRhône