DOMAINE MONTVAC VACQUEYRAS CUVÉE VINCILA DOMAINE MONTVAC 2016 Rouge

Domaine Montvac - Vacqueyras Cuvée Vincila 2016

Présentation du produit :

Le Vacqueyras Cuvée Vincila 2016 du Domaine Montvac est un vin rouge qui incarne parfaitement le terroir de l'appellation Vacqueyras. Ce millésime 2016, issu principalement de Grenache (80%) et Syrah (20%), est un vin expressif et puissant. Il se distingue par sa structure tannique élégante et sa belle complexité aromatique, idéale pour accompagner une cuisine provençale riche.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Vacqueyras AOC
• Millésime : 2016
• Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah
• Terroir : Sols argilo-calcaires, bénéficiant d'une exposition sud-est idéale pour la maturation des raisins.
• Viticulture : Pratiques biodynamiques, respect des équilibres naturels et travail de la vigne sans traitements chimiques.
• Vinification : Macération pré-fermentaire, fermentation en cuves béton et élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Robe profonde, rouge pourpre, brillante.
• Nez : Un bouquet aromatique intense, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), épices (poivre noir) et des notes de garrigue.
• Bouche : Une attaque ample et généreuse, suivie de tanins fins et bien intégrés. La finale est longue, avec des nuances de réglisse et de cuir, apportant de la complexité.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes en sauce, gibiers, fromages affinés ou un cassoulet.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin harmonieux et structuré : La Cuvée Vincila 2016 est un vin équilibré avec des arômes puissants et une texture veloutée.
2. Authenticité du terroir : Le travail biodynamique du Domaine Montvac permet de magnifier les caractéristiques du terroir de Vacqueyras.
3. Un vin de garde : Ce vin peut se conserver de 5 à 10 ans pour développer une complexité accrue.
4. Polyvalence gastronomique : Parfait pour des repas conviviaux autour de plats savoureux et intenses.

Évaluation critique :

• Note Parker : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Vacqueyras de grande classe, avec une belle longueur et des arômes de fruits noirs très bien équilibrés."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin très prometteur, à boire dans les prochaines années pour un développement plus complexe."

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