Domaine des Bernardins – Muscat de Beaumes-de-Venise 2018
Le Domaine des Bernardins, situé à Beaumes-de-Venise sur le versant sud des Dentelles de Montmirail, est l’un des plus anciens producteurs de Muscat de Beaumes-de-Venise, une appellation renommée de la vallée du Rhône. Le domaine bénéficie d’un terroir unique, composé de sols calcaires tendres et de zones gréseuses de molasses sableuses, qui apportent au Muscat toute sa complexité et sa typicité.
Les vignes, cultivées selon des méthodes respectueuses de l’environnement, sont enherbées et entretenues manuellement. Les labours traditionnels, les fumures organiques et le maintien de la biodiversité autour des parcelles (oliviers, amandiers, romarins) sont au cœur de l’exploitation, qui suit les principes de l’agriculture raisonnée. Ces pratiques permettent d’atteindre une grande qualité tout en préservant l’écosystème local.
Cépages : Muscat à petits grains blancs (75%) et noirs (25%)
Vinification : Vendange manuelle, fermentation sans ajout de levures, arrêt de la fermentation pour conserver la douceur naturelle du raisin.
Élevage : 6 mois en cuve inox avant la mise en bouteille.
Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2018 est un vin doux naturel à la fois dense, raffiné et équilibré, où se mêlent la richesse aromatique du Muscat et la fraîcheur du terroir. Il se distingue par sa grande complexité gustative et sa capacité à séduire aussi bien les amateurs que les connaisseurs.
Teneur en alcool : 15%
Conseils de service : Servir à 8°C, idéal pour accompagner des desserts, fromages à pâte persillée ou à déguster seul.
Pour le Domaine des Bernardins Muscat de Beaumes-de-Venise 2018, voici une cotation succincte et professionnelle :
Domaine des Bernardins – Muscat de Beaumes-de-Venise 2018
Note : 93-94/100 (selon experts)
Un Muscat de Beaumes-de-Venise exceptionnel, à la fois raffiné, dense et sapide, qui fait preuve d'une grande pureté et d’une complexité remarquable.
Agrandir l'image 