St aubin village Blanc 2017 Marc colin

St-Aubin Village Blanc 2017 Marc Colin

Présentation du produit :

Le St-Aubin Village Blanc 2017 de Marc Colin est un vin blanc élégant et raffiné, produit dans l'appellation Saint-Aubin, une petite appellation de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est un exemple typique des blancs de la région, alliant finesse, minéralité et fraîcheur, avec des arômes délicats et une belle structure.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Aubin AOC
• Millésime : 2017
• Cépage : 100% Chardonnay
• Terroir : Vignes cultivées sur des sols calcaires et argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune.
• Viticulture : Pratiques respectueuses de l'environnement avec une gestion raisonnée des vignes et une récolte manuelle pour garantir la qualité des raisins.
• Vinification : Fermentation en fûts de chêne (avec une petite proportion de fûts neufs) et élevage sur lies fines pour ajouter de la texture et de la complexité au vin.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Robe jaune pâle avec des reflets dorés.
• Nez : Le nez est frais et fruité, avec des arômes de pommes vertes, de poire, et des notes florales. Des touches beurrées et légèrement boisées se révèlent avec un peu d'aération.
• Bouche : La bouche est fraîche, bien équilibrée, avec une belle minéralité et des notes de fruits blancs et de noisette. La finale est longue et légèrement saline, apportant une belle persistance.
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre frais, ou des salades composées.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin frais et élégant : Le Saint-Aubin Village 2017 offre une belle expression du Chardonnay avec une acidité rafraîchissante et une belle minéralité.
2. Vinification soignée : L'élevage en fût de chêne sur lies fines apporte profondeur et complexité au vin.
3. Terroir unique : Ce vin reflète la typicité de l'appellation Saint-Aubin, souvent sous-estimée mais de grande qualité.
4. Un excellent rapport qualité-prix : Un choix parfait pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne à la fois élégants et accessibles.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Aubin d'une grande finesse, avec une belle fraîcheur et des arômes fruités délicats."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin bien équilibré, avec une belle minéralité et une longue finale."

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