Domaine Bernard Gripa Saint Joseph Le Berceau Blanc 2018

Domaine Bernard Gripa – Saint-Joseph "Le Berceau" Blanc 2018

Le Domaine Bernard Gripa est l’un des noms les plus respectés de l’appellation Saint-Joseph, situé dans la vallée du Rhône septentrionale. Ce domaine familial, dirigé par Bernard Gripa, est réputé pour ses vins blancs et rouges de grande qualité, en particulier ceux issus de la Syrah et de la Marsanne, cépages emblématiques de l’appellation. Le Saint-Joseph "Le Berceau" Blanc 2018 est l'une des cuvées phares du domaine et incarne parfaitement le savoir-faire de la famille Gripa.

Le Terroir

Le Saint-Joseph "Le Berceau" Blanc 2018 provient de parcelles situées sur des terroirs granitiques, caractéristiques de l'appellation Saint-Joseph, au sud de l'Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). La majorité des raisins proviennent de vignes âgées de 30 à 40 ans, cultivées en vinification raisonnée. Le climat est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, mais la proximité du Rhône permet d'apporter une belle fraîcheur et une forte minéralité aux vins.

Le cépage Marsanne est ici mis à l’honneur, bien qu’une petite proportion de Roussanne puisse aussi être présente, ce qui permet d’ajouter complexité et finesse. La Marsanne, avec ses arômes d’amande, de fruits à noyau et de fleurs blanches, se prête parfaitement à l’expression de ce terroir granitique.

La Vinification et L’Élevage

Le Saint-Joseph "Le Berceau" Blanc 2018 bénéficie d’une vinification minutieuse. Les vendanges sont manuelles, permettant de trier les raisins à la parcelle pour n’utiliser que les meilleurs. Après un pressurage délicat, les raisins fermentent à basse température pour préserver la fraîcheur et l'expression fruitée des cépages. Le vin est ensuite élevé pendant environ 9 mois en fûts de chêne, dont une partie est neuve. Cet élevage en bois, mais non systématique, permet d’apporter de la complexité et de la rondeur sans masquer la pureté du fruit.

Le Vin

Le Saint-Joseph "Le Berceau" Blanc 2018 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. La robe est jaune pâle, parfois légèrement dorée. Au nez, il offre des arômes d'agrumes frais, de fleurs blanches, de fruits à noyau (pêche, abricot) et une touche de miel. L’élevage en fût lui confère des notes de vanille et de beurre frais, qui viennent s’ajouter à cette palette aromatique.

En bouche, le vin est ample, avec une texture crémeuse qui est parfaitement équilibrée par une acidité rafraîchissante. La minéralité, typique des terroirs granitiques, apporte de la longueur et de la complexité, tout en laissant une impression de fraîcheur en finale. Ce vin est élégant et d'une grande finesse, et il révèle tout son potentiel après quelques années de garde. Bien qu'il soit déjà agréable à boire dans sa jeunesse, il peut se bonifier en bouteille pendant 3 à 5 ans, voire plus, selon les conditions de stockage.

Accords Mets et Vins

Le Saint-Joseph "Le Berceau" Blanc 2018 est un excellent compagnon pour des plats de poissons en sauce, des fruits de mer, des crustacés (notamment des langoustines ou des coquilles Saint-Jacques) ou encore des fromages de chèvre frais. Sa richesse et sa finesse en font également un vin de choix pour accompagner des cuisines asiatiques délicates, comme des plats à base de poissons ou de volailles en sauce.

Cotation

Le Saint-Joseph "Le Berceau" Blanc 2018  , un Saint-Joseph blanc d'exception.

Conclusion

Le Saint-Joseph "Le Berceau" Blanc 2018 est une cuvée élégante et bien structurée qui met en valeur tout le potentiel du terroir de la vallée du Rhône. Avec son bel équilibre entre fraîcheur, minéralité et complexité aromatique, ce vin est un excellent représentant du savoir-faire du Domaine Bernard Gripa. Il séduira à la fois les amateurs de vins blancs complexes et les connaisseurs à la recherche de vins avec un grand potentiel de garde.