Yann Chave Crozes Hermitage 2017 Le Rouvre

Domaine Yann Chave – Crozes-Hermitage 2017 "Le Rouvre" AB Eurofeuille

Le Domaine Yann Chave est un acteur reconnu de l’appellation Crozes-Hermitage, avec une histoire familiale qui remonte à 1970. Nicole et Bernard Chave, originaires de la région, ont acquis leur première propriété de 4 hectares à Mercurol, dans la Drôme, dont un hectare en Crozes-Hermitage et 3 hectares de vergers. L’objectif initial était de vendre leurs vendanges à un négociant, mais dès 1973, ils prennent la décision de vinifier eux-mêmes leurs vins, une initiative audacieuse pour l’époque.

Le domaine connaît une véritable évolution dans les années suivantes. En 1978, ils créent leur propre cave pour vinifier leurs productions. Dans les années 1990, leur fils rejoint l’aventure familiale et se charge notamment de la gestion viticole. Il restructure le vignoble, élargit la superficie en louant de nouvelles parcelles et plante 5 hectares supplémentaires. Ce développement progressif conduit à la création d'un vignoble de 20 hectares en 2007, avec un fort accent mis sur la qualité et la typicité des terroirs.

Le domaine produit une gamme de vins principalement en AOC Crozes-Hermitage, ainsi qu’un hectare d’Hermitage, une appellation plus prestigieuse. Le vignoble est cultivé de manière raisonnée, respectant les principes de l’agriculture biologique, et obtient la certification AB Eurofeuille pour ses pratiques écologiques. Ce travail minutieux sur le terroir se traduit par des vins qui expriment la pureté et la richesse du sol argilo-calcaire de Mercurol.

Le millésime 2017 de "Le Rouvre" est un exemple parfait de l'engagement de la famille Chave envers la qualité. Issu d’une sélection rigoureuse des raisins, ce vin se distingue par sa finesse, sa structure et son potentiel de garde. Le vin est élevé avec une grande attention, permettant aux arômes de fruits noirs, d’épices et de subtiles notes boisées de se développer et de s’affiner avec le temps. Ce Crozes-Hermitage, élaboré avec des techniques traditionnelles et une grande rigueur, est un témoignage de la personnalité unique de ce terroir d’exception.

Aujourd’hui, la commercialisation des vins du Domaine Yann Chave est principalement effectuée en bouteille, avec un accent particulier mis sur l'exportation, qui représente environ 60% de l'activité du domaine. L’engagement familial, combiné à l’approfondissement des connaissances techniques et au respect du terroir, fait de ce domaine un incontournable de la région, dont les vins sont appréciés tant en France qu’à l’international.