Côtes du Jura 2015 Cuvée Orégane Jean-François Ganevat Magnum

Côtes du Jura 2015 - Cuvée Orégane - Jean-François Ganevat - Magnum

Présentation du produit :

Le Côtes du Jura 2015 - Cuvée Orégane du Domaine Jean-François Ganevat est un vin blanc de grande qualité, produit en Magnum. Ce vin, 100% Chardonnay, reflète l'exceptionnel savoir-faire du vigneron, reconnu pour sa capacité à exprimer la typicité du terroir jurassien avec une grande finesse. La Cuvée Orégane est une cuvée de prestige qui incarne l’authenticité et la richesse de ce vignoble unique.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côtes du Jura AOC
• Millésime : 2015
• Cépage : Chardonnay
• Terroir : Sols argilo-calcaires caractéristiques du Jura, avec une exposition optimale pour une maturation lente et régulière des raisins.
• Viticulture : Culture en biodynamie, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la qualité du sol.
• Vinification : Fermentation en fûts de chêne, avec levures indigènes, sans ajout de soufre pour préserver la pureté du vin.
• Élevage : Vieillissement sur lies fines pendant 12 à 18 mois en fûts de chêne pour enrichir le vin en texture et complexité.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Robe dorée brillante, aux reflets légèrement ambrés.
• Nez : Le nez est complexe et séduisant, avec des arômes de fruits mûrs (poire, pêche), de miel, et des notes subtiles de noisette et de pain grillé, signe d'une belle évolution.
• Bouche : La bouche est ample et gourmande, avec une belle texture crémeuse et une acidité bien intégrée. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des touches épicées et boisées, offrant une finale longue et minérale.
• Température de service : 12-14°C
• Accords mets-vins : Ce vin se marie idéalement avec des plats raffinés tels que des poissons en sauce, des crustacés, des viandes blanches, ou encore des fromages affinés comme le Comté.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin d'exception : La Cuvée Orégane est une cuvée rare, symbole du savoir-faire et de la recherche constante de la qualité du domaine Jean-François Ganevat.
2. Un millésime remarquable : Le 2015 est un millésime très réussi, offrant une grande complexité et une belle finesse.
3. Une vinification artisanale : Le vin est produit selon des méthodes traditionnelles, avec une vinification en fût de chêne et un élevage soigné.
4. Un grand potentiel de garde : Ce vin peut évoluer favorablement avec le temps, offrant un beau vieillissement.

Évaluation Parker : 95/100

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Chardonnay du Jura superbe, avec une grande complexité et une finale minérale incroyable."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin d'une grande finesse, parfait pour accompagner des plats raffinés."

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