Domaine Delas Frères Condrieu 2015 Clos Boucher

Domaine Delas Frères Condrieu 2015 Clos Boucher

Présentation du produit :

Le Domaine Delas Frères Condrieu 2015 Clos Boucher est un vin blanc d'exception issu de l'appellation Condrieu. Ce millésime 2015, élaboré à partir du cépage Viognier, reflète parfaitement le terroir unique de Condrieu. Il se distingue par son élégance, sa richesse aromatique et sa texture soyeuse, offrant une belle expression de ce terroir prestigieux.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Condrieu AOC
• Millésime : 2015
• Cépage : 100% Viognier
• Terroir : Vignoble situé sur des coteaux pentus aux sols granitiques, typiques de l’appellation Condrieu. Le Clos Boucher bénéficie d’une exposition optimale pour la maturation des raisins.
• Viticulture : Culture raisonnée et respect de l’environnement, avec des vendanges manuelles permettant une récolte soigneusement sélectionnée.
• Vinification : Fermentation en fûts de chêne pour apporter une complexité supplémentaire. Macération à froid pour préserver les arômes fruités et floraux du Viognier.
• Élevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, dont une partie en fûts neufs, pour apporter une légère touche boisée tout en conservant la fraîcheur du fruit.
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune doré brillant avec des reflets lumineux.
• Nez : Le nez est un mélange complexe de fleurs blanches (acacia, lilas), de fruits à chair blanche (pêche, abricot) et de touches d'agrumes, accompagnés de subtiles notes boisées et épicées.
• Bouche : En bouche, le vin est ample et riche, avec une belle texture onctueuse. Les arômes fruités et floraux se prolongent, soutenus par une belle fraîcheur et une minéralité discrète. La finale est longue et élégante.
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Ce Condrieu se marie parfaitement avec des poissons en sauce, des crustacés, du foie gras ou des fromages crémeux comme le Saint-Marcellin ou le Brie de Meaux.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin élégant et complexe : La cuvée Clos Boucher 2015 se distingue par ses arômes raffinés et sa texture soyeuse.
2. Une vinification soignée : L’élevage en fûts de chêne ajoute profondeur et complexité au vin, tout en conservant la pureté du Viognier.
3. Un grand potentiel de garde : Ce vin peut être conservé plusieurs années pour se bonifier et développer des arômes plus profonds.
4. Un Condrieu de haute qualité : Idéal pour les amateurs de vins blancs complexes et élégants.

Évaluation Parker : 94/100 

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Condrieu superbe, d'une grande finesse, avec des arômes fruités et floraux intenses."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Une belle longueur en bouche et une grande élégance. Parfait avec des fruits de mer."

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