DOMAINE VINCENT PARIS LA GEYNALE 2018
Agrandir l'image 
DOMAINE VINCENT PARIS LA GEYNALE 2018
69,73 € la bouteille
| Cru | Cornas |
| Type | Le Cornas La Geynale 2018 du Domaine Vincent Paris a été bien reçu par les critiques, avec des cotes reflétant la qualité et le potentiel de ce vin :Wine Spectator : 90/100 James Suckling : 93/100 Decanter : 92/100 |
| Millésime | 2018 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 93 |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Le Cornas La Geynale 2018 du Domaine Vincent Paris a été bien reçu par les critiques, avec des cotes reflétant la qualité et le potentiel de ce vin :
- Wine Spectator : 90/100
- James Suckling : 93/100
- Decanter : 92/100
Ces cotes témoignent de la finesse et de l'équilibre de ce Cornas, qui offre un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de Syrah et de terroirs du Rhône.
Description
Le Cornas La Geynale 2018 du Domaine Vincent Paris est un 100% Syrah issu de jeunes vignes de 15 ans situées sur des coteaux granitiques à 30% de pente, sur un terroir emblématique de la région de Cornas. Ce vin est un parfait exemple de la qualité du terroir, avec un rendement faible de 36 hl/ha et une production limitée à 15 000 bouteilles.
Vinification et Élevage
La vinification est traditionnelle : les raisins sont 100% éraflés, suivis d'une macération à froid de 7 jours avant une fermentation naturelle sans levurage. Pendant la vinification, les cuves sont régulièrement remontées et pigées, et saturées en CO₂ pour extraire toute la richesse du raisin. Le vin est ensuite élevé pendant un an en fûts de chêne de 2 à 8 ans, ce qui permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant une touche de complexité et d'élégance.
Dégustation
Le Cornas La Geynale 2018 présente une robe rouge profonde et un nez aux arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et épices (poivre, girofle), typiques du Syrah en terroir granitique. En bouche, il est fruité, épicé, avec une finale poivrée et des tanins soyeux, offrant une belle longueur. Ce vin est déjà accessible, avec un caractère abordable dans sa jeunesse, mais il possède également un potentiel de garde de 15 ans.
Le Domaine
Créé en 1997 par Vincent Paris, le domaine s'est rapidement agrandi pour atteindre 8 hectares, répartis entre Cornas, Saint-Joseph et un peu de Vin de Pays. Le vigneron privilégie une viticulture raisonnée, avec un respect strict du terroir : aucune utilisation d'insecticides ni d'engrais chimiques, des traitements limités au minimum, et une gestion manuelle des vignes avec des techniques comme l'effeuillage et la vendange en vert pour garantir des raisins de haute qualité.
Conclusion
Le Cornas La Geynale 2018 de Vincent Paris est un vin d'une grande pureté et d'une belle complexité, parfait pour les amateurs de Syrah du Rhône nord. Sa structure, ses tanins soyeux, et son potentiel de garde en font une cuvée à savourer dès aujourd’hui ou à laisser évoluer en cave pour révéler toute sa profondeur.
Avis
Aucun avis n'a été publié pour le moment.