Yves Canarelli Tarra d'Orasi Rouge - Clos Canarelli - Vin de France

Yves Canarelli - Tarra d'Orasi Rouge - Clos Canarelli

Présentation du produit :

Le Tarra d'Orasi Rouge du Clos Canarelli est un vin rare et prestigieux, produit en Corse sous la mention Vin de France. Ce rouge de grande finesse et intensité exprime à merveille la richesse des cépages autochtones corses et la singularité de son terroir d’exception.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Vin de France
• Cépage : Composé de cépages autochtones corses (Niellucciu, Sciaccarellu et Minustellu principalement)
• Terroir : Sols granitiques, offrant fraîcheur et minéralité, sous l'influence du climat méditerranéen.
• Viticulture : Agriculture biologique et biodynamique, vendanges manuelles et tri rigoureux.
• Vinification : Fermentation naturelle en cuves bois, macération longue, avec un usage minimal de soufre.
• Élevage : 24 mois en foudres et barriques, pour une intégration optimale des arômes.
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge grenat brillant avec des reflets pourpres.
• Nez : Complexe et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), d'épices méditerranéennes (poivre, herbes), et des notes légèrement fumées.
• Bouche : Profonde, équilibrée et structurée, avec des tanins soyeux et une belle acidité. Les arômes de fruits mûrs et de garrigue se prolongent dans une finale longue et raffinée.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec un agneau rôti aux herbes, un mijoté de sanglier ou des fromages corses affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Une cuvée emblématique : Le Tarra d'Orasi est un vin d'exception incarnant le savoir-faire d'Yves Canarelli.
2. Un terroir unique : La Corse, avec son climat et ses cépages autochtones, offre des vins singuliers et identitaires.
3. Une approche naturelle : Viticulture biodynamique et vinification respectueuse pour une expression pure du terroir.
4. Potentiel de garde : Ce vin peut se conserver 10 à 15 ans, gagnant en complexité avec le temps.

Évaluation critique : 95/100 par des experts du vin

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin corsé et authentique, avec une finesse remarquable."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Une découverte unique, riche et élégante."

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