Château La Négly La Porte du Ciel 2016 AOP LA CLAPE

Château La Négly - La Porte du Ciel 2016

Présentation du produit :

Le Château La Négly - La Porte du Ciel 2016 est un vin rouge de l’appellation AOP La Clape, situé dans le Languedoc. Cette cuvée d'exception est un hommage au terroir méditerranéen, associant puissance, élégance et richesse aromatique. Le millésime 2016 est reconnu pour sa profondeur et sa structure remarquable, offrant une expérience de dégustation unique.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : AOP La Clape
• Millésime : 2016
• Cépage : Majoritairement Syrah avec un éventuel apport de Grenache
• Terroir : Sols argilo-calcaires, influencés par la proximité maritime, offrant fraîcheur et minéralité.
• Viticulture : Pratiques respectueuses de l’environnement, vendanges manuelles avec tri minutieux.
• Vinification : Macération longue pour une extraction optimale des arômes et de la matière.
• Alcool : 14.5% vol

Vinification et Élevage

• Vinification : Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Macération longue pour extraire le maximum de matière et d'arômes.
• Élevage : En barriques neuves de chêne français pendant environ 24 mois.

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge grenat profond aux reflets pourpres.
• Nez : Intensité remarquable avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), accompagnés de notes d'épices douces, de réglisse, et une pointe de torréfaction.
• Bouche : Ample, généreuse et veloutée, avec des tanins fondus et une superbe longueur en bouche. Les arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue se mêlent harmonieusement à une belle minéralité.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Sublime avec une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes, ou des fromages affinés comme un vieux Comté ou un Pélardon.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin emblématique : "La Porte du Ciel" est l'une des cuvées phares du Château La Négly, reconnue pour sa qualité exceptionnelle.
2. Un millésime d'exception : 2016 est une année particulièrement favorable dans la région, offrant des vins riches et équilibrés.
3. Un grand potentiel de garde : Ce vin peut être conservé 10 à 15 ans, voire plus, pour une expérience encore plus raffinée.
4. Un trésor méditerranéen : Une parfaite expression du terroir unique de La Clape.

Évaluation Parker : 97/100

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une explosion de saveurs et une texture soyeuse, à la hauteur de sa réputation."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un grand vin du Languedoc, complexe et envoûtant."

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