Henri Bourgeois – Haute Victoire – 2018 QUINCY
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Henri Bourgeois – Haute Victoire – 2018 QUINCY
0,00 € la bouteille
| Cru | Loire/Centre : Vins de France |
| Type | RETROUVEZ LES EN CAVE LABALTHAZAR 07300 TOURNON/RHÔNEN'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée ou similaire !téléphone 04.75.09.58.54contact@les-bouteilles.com |
| Millésime | 2018 |
| COULEUR | blanc |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Très typé, ce vin offre une robe pâle qui donne un avant-goût de fraîcheur.
Au nez, on ressent des arômes délicats de fleurs blanches suivis d’agrumes.
En bouche, ce Quincy montre une fraîcheur certaine. Vif et rond ce vin est d’un bel équilibre.
Les arômes fruités l’emportent sur une l’aspect fin et élégant de ce vin.
Description
FAMILLE HENRI BOURGEOIS
QUINCY
Haute Victoire
Minéral et franc, ce Quincy est rond au palais avec un bel équilibre. Le côté fruité et aromatique l’emporte sur la structure qui n’en est pas moins fine et élégante.
Les vignes sont plantées sur une terrasse ancienne du Cher, constituée de sables et de graves, dont les sols légers se réchauffent rapidement.
Dès l’arrivée de la vendange, les raisins sont pressurés et le jus est débourbé statiquement 24 heures environ. La fermentation alcoolique se déclenche avec un contrôle strict de température (16-19°C). Le vin reste ensuite quelques mois sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteilles au mois d’avril
Les qualités gustatives de ce vin seront avantageusement soulignées par des poissons de rivière fumés ou préparés en sauce. Goûtez-le avec un Pavé de Saumon au beurre d’agrumes. Nul ne saurait contredire votre choix si vous l’accompagnez d’un Ste Maure de Touraine…
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