Henri Bourgeois – Haute Victoire – 2018 QUINCY

Henri Bourgeois – Haute Victoire – 2018 Quincy

Présentation du produit :

Le Haute Victoire 2018 de Henri Bourgeois est un Quincy blanc, un vin d'appellation d'origine contrôlée produit dans la vallée du Cher. Issu d'un terroir unique, ce vin révèle une belle fraîcheur et une grande pureté. Henri Bourgeois, réputé pour ses vins de qualité en Sancerre et ses environs, propose ici une cuvée qui incarne toute l'élégance et la minéralité du Sauvignon Blanc cultivé sur les sols calcaires du Quincy.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Quincy AOC
• Millésime : 2018
• Cépage : 100% Sauvignon Blanc
• Terroir : Sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Quincy.
• Viticulture : Culture raisonnée, respectueuse de l'environnement.
• Vinification : Pressurage direct, fermentation en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes.
• Alcool : 12,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Robe pâle, brillante, avec des reflets dorés.
• Nez : Nez frais et aromatique, dominé par des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, avec une touche de fleurs blanches et de citron.
• Bouche : La bouche est nette, équilibrée, avec une belle acidité et une minéralité qui donne de la longueur au vin. La finale est vive et fraîche, rappelant des arômes d'agrumes et une touche de pierre à fusil.
• Température de service : 8-10°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des fruits de mer, des crustacés, des poissons grillés, ou encore des salades fraîches.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin de fraîcheur : La cuvée Haute Victoire se distingue par sa vivacité et son équilibre parfait entre fruité et minéralité.
2. Un terroir unique : Le Quincy est reconnu pour son expression pure et délicate du Sauvignon Blanc.
3. Un vin d'exception : La maîtrise d'Henri Bourgeois dans l'élaboration de ses vins assure un produit de haute qualité, fidèle à l'esprit du terroir.
4. Un excellent rapport qualité-prix : Ce vin offre une belle complexité aromatique à un prix raisonnable.

Évaluation :

• Parker : 90-92/100
• J. Robinson : 16.5/20

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