Domaine Gallety Vallée du Rhône Syrare 2017 Jéroboam

Domaine Gallety – Syrare 2017 Jéroboam

Présentation du produit :

La cuvée Syrare 2017 Jéroboam du Domaine Gallety est une sélection de grandes qualités, produite à partir de Syrah en appellation Vallée du Rhône. Issue de rendements très limités, cette cuvée incarne toute l’essence du terroir rhodanien avec une vinification méticuleuse et un élevage en fûts de chêne neufs pendant 2 ans. Elle est l’expression parfaite de la syrah dans cette région prestigieuse.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Vallée du Rhône
• Millésime : 2017
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols argilo-calcaires sur les pentes sud. Rendement de 12-15 hl/ha.
• Viticulture : Culture raisonnée et respectueuse de l'environnement.
• Vinification : Macération de 45 jours pour une extraction maximale des arômes, puis élevage en fûts de chêne neufs pendant 2 ans.
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Profonde, pourpre intense.
• Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) et d’épices (poivre, garrigue). Une touche de cuir et de réglisse se développe à l’aération.
• Bouche : Une attaque puissante et veloutée, des tanins fins et bien intégrés. L'équilibre entre la richesse des fruits et la fraîcheur est parfait. La finale est longue, persistante avec des arômes d’épices et de fruits confits.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Ce vin accompagnera parfaitement des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Excellence du terroir : Syrare est une cuvée qui reflète à merveille les qualités du terroir de la vallée du Rhône, avec des rendements très limités.
2. Vinification et élevage soignés : Un long processus de vinification et un élevage prolongé en fûts de chêne neufs garantissent une grande complexité aromatique.
3. Vin de garde : Sa structure et ses arômes peuvent évoluer pendant de nombreuses années, ce qui en fait un vin idéal pour une garde longue.
4. Édition limitée : Ce vin est produit en petites quantités et son format jéroboam le rend encore plus rare et précieux.

Évaluation Parker : 92/100

Avis clients :

• ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin d'exception, très complexe et élégant, avec une belle longueur en bouche. Parfait pour une occasion spéciale."
• ⭐⭐⭐⭐ "Une syrah magistrale, fruitée et épicée avec une finale impressionnante. Un vin de grande qualité."

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