Saint Joseph 2016 " Les Serines" Yves Cuilleron

Saint Joseph 2016 "Les Serines" Yves Cuilleron

Présentation du produit :

Le Saint Joseph 2016 "Les Serines" du Domaine Yves Cuilleron est un vin rouge d'exception issu de l'Appellation Saint-Joseph en Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir du cépage Syrah, typique de cette région, et met en lumière la finesse et la complexité de ce terroir unique. Le domaine, dirigé par Yves Cuilleron, est reconnu pour ses vins qui expriment parfaitement la personnalité de la vallée du Rhône.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOC
• Millésime : 2016
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Vignes situées sur des coteaux escarpés, avec des sols composés de schistes et de granites.
• Viticulture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement et durable.
• Vinification : Fermentation en cuves en inox avec une macération longue pour extraire les arômes.
• Élevage : 18 mois en fûts de chêne, dont 20% en fûts neufs.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Robe pourpre profonde avec des reflets violacés.
• Nez : Un nez complexe de fruits noirs (mûre, cassis), avec des notes épicées de poivre, de réglisse et de touches florales. L'élevage en fût apporte une dimension boisée et vanillée, équilibrée par la fraîcheur du fruit.
• Bouche : En bouche, ce Saint Joseph est puissant et structuré, avec des tanins souples et bien intégrés. Les arômes de fruits noirs se mêlent à des notes épicées et de sous-bois, le tout soutenu par une belle minéralité et une finale longue et soyeuse.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, un rôti de bœuf, des viandes en sauce ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Cépage unique : La Syrah est le cépage phare de la région et donne des vins puissants et élégants, bien structurés et très aromatiques.
2. Terroir d’exception : Les coteaux de Saint-Joseph offrent un cadre idéal pour cultiver la Syrah et exprimer toute la typicité du terroir.
3. Savoir-faire d’Yves Cuilleron : Vigneron reconnu, Yves Cuilleron propose des vins qui allient finesse, complexité et puissance.
4. Vin de garde : Ce millésime 2016 a un bon potentiel de vieillissement et gagnera en complexité au fil des ans.

Évaluation Parker 91/100 

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint Joseph magnifique, avec une belle profondeur et une finale longue. Parfait avec un carré d'agneau."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Vin très structuré avec des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Très élégant."

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Un Saint Joseph puissant et élégant, parfait pour accompagner des viandes rouges ou des fromages affinés. Un vin qui allie la finesse du fruit et la structure des grands vins de la vallée du Rhône.