David Reynaud Crozes Hermitage 2017 Aux Betises Domaine Les Bruyeres
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David Reynaud Crozes Hermitage 2017 Aux Betises Domaine Les Bruyeres
0,00 € la bouteille
| Cru | Crozes Hermitage |
| Millésime | 2017 |
| COULEUR | blanc |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Assemblage Marsanne et Roussanne
Aux Bêtises 2017: un jus opulant, très mûr, notes d'abricot, pêche, brioche... En bouche: joli gras, onctueux, quille superbe. Original sur l'appellation.
Une finesse remarquable et de belles touches florales qui nous apportent de la fraicheur.
Description
David Reynaud, un des 3 barbus (avec Stan Wallut et Mathieu Barret), nous présente son Crozes Hermitage "Aux Bêtises" 2016. Une cuvée d'assemblage: 60% Marsanne et 40% Roussane, certifiée bio et Biodynamie, issue du terroir de Beaumont Monteux, sur sol argilo-calcaire drainant à galets détritiques. Rendement 45 hl/ha. Vinification: raisins 100% éraflés, levures indigènes, travail par gravité, doux pressurage direct, fermentation et élevage 2/3 en cuves ovoïdes béton de 16 hl et 1/3 en fûts. Filtration et mise le 1er Juin 2017. Mise en bouteilles avec 2 g/hl de soufre.
A boire entre 2018 et 2022 - Carafage conseillé dans sa jeunesse
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