Marc Sorrel Hermitage 2016 Rouge

Domaine Marc Sorrel – Hermitage Rouge 2016

Cotation

• Robert Parker’s Wine Advocate : 92-94/100 (déc. 2017)
• Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 : 17/20 (août 2018)
• Guide Bettane & Desseauve 2019 : 17/20 (août 2018)

Le Domaine Marc Sorrel, situé au cœur de l'appellation Hermitage, produit des vins d'une grande élégance, témoignant du terroir unique de cette appellation mythique. Le Hermitage Rouge 2016 illustre parfaitement le style raffiné et concentré de la maison, avec un millésime particulièrement réussi.

Terroir et Cépages

Ce vin provient de vignes de Syrah âgées de 30 ans, plantées sur le mas des Plantiers, situé sous les célèbres Greffieux. Les sols argilo-calcaires et les conditions climatiques d'Hermitage confèrent à ce vin sa profondeur et sa richesse. La vinification se fait de manière traditionnelle, avec des raisins non égrappés, ce qui permet de préserver toute la typicité de la Syrah. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 18 à 22 mois, un processus qui magnifie l'expression du terroir.

Dégustation

• Robe : Grenat intense, presque pourpre, caractéristique d'un vin riche et concentré.
• Nez : Le nez dégage des arômes floraux de giroflée et de fruits noirs sauvages, notamment la mûre, qui s'accompagnent de notes épicées subtiles.
• Bouche : Le vin est séveux, avec une texture délicate mais une puissance maîtrisée. Son équilibre majestueux se traduit par une structure tannique ferme et bien intégrée, offrant un potentiel d'évolution impressionnant. La finale est longue et persistante, soulignée par une légère touche d’épices et une belle fraîcheur.

Potentiel de Garde

Le Hermitage 2016 offre un potentiel de garde exceptionnel, estimé entre 10 à 20 ans. Les critiques s'accordent à dire que ce vin continuera à évoluer favorablement dans les années à venir, gagnant en complexité et en profondeur.

Accords Mets-Vins

Ce vin puissant et structuré se marie à merveille avec des mets riches et savoureux tels que le magret de canard rôti, perdrix, sanglier, ou encore un civet de lièvre. Il peut également accompagner un bon cigare pour une expérience gustative complète.

Commentaire de la Critique

• Robert Parker : "Le millésime 2016 est impressionnant avec une concentration plus élevée que d’habitude grâce à des rendements faibles (20 hl/ha). Il présente une intense concentration de fruits noirs et des tannins fermes qui lui permettront de se développer pendant plusieurs décennies."
• Guide Bettane & Desseauve : "Une matière dense et concentrée, une belle fermeté tannique et une grande structure. L'Hermitage 2016 a un potentiel de vieillissement qui s'étendra de 2018 à 2031."
• Guide RVF : "Le millésime 2016 est à la fois élégant et concentré, respectant le style traditionnel de la maison. Il exprime les arômes typiques de la Syrah avec une touche florale et épicée."

Conclusion

Le Domaine Marc Sorrel Hermitage 2016 est un vin remarquable qui reflète le savoir-faire traditionnel et le terroir unique de cette appellation. Ses qualités de concentration, de structure et d’élégance en font une cuvée d'exception, idéale pour les amateurs de vins puissants mais équilibrés. Il mérite d’être dégusté après quelques années de garde pour révéler toute la profondeur de ses arômes et de ses tannins.