Côte Rôtie 2014 Terres Sombres Yves Cuilleron

 Côte Rôtie 2014 "Terres Sombres" - Yves Cuilleron

Présentation du produit :

Le Côte Rôtie 2014 "Terres Sombres" d'Yves Cuilleron est un vin rouge d'exception, issu de l'appellation Côte Rôtie AOC. Ce vin est élaboré à partir des cépages Syrah et Viognier, cultivés sur des terrasses escarpées, typiques du terroir de la Côte Rôtie. Le nom "Terres Sombres" fait référence à la qualité unique du sol granitique de la région, qui apporte au vin une profondeur et une minéralité remarquables. Ce millésime 2014 reflète parfaitement l'équilibre entre la puissance de la Syrah et la finesse du Viognier.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte Rôtie AOC
• Millésime : 2014
• Cépage : 90% Syrah, 10% Viognier
• Terroir : Vignes cultivées sur des sols granitiques et escarpés, avec une exposition idéale pour la maturation des raisins.
• Viticulture : Raisonnée et respectueuse de l’environnement, avec une attention particulière à la qualité des raisins.
• Vinification : Fermentation en cuves inox et en bois, suivie d’une macération longue pour extraire toute la richesse des arômes et des tanins.
• Élevage : 18 à 24 mois en fûts de chêne, avec un pourcentage de fûts neufs, pour ajouter complexité et structure au vin.
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Robe rouge profonde, sombre, avec des reflets pourpres.
• Nez : Un nez complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette, de réglisse et des touches subtiles de fumée et d'épices, caractéristiques de l'élevage en fût.
• Bouche : Puissante et structurée, avec des tanins fins et bien intégrés. La Syrah apporte une belle intensité de fruits noirs, tandis que le Viognier ajoute de la fraîcheur et des touches florales. La finale est longue, avec une belle minéralité et des notes épicées.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, un gibier rôti, ou des fromages affinés comme le roquefort.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Cépages complémentaires : La combinaison de la Syrah et du Viognier crée un vin équilibré, à la fois puissant et délicat, avec une grande complexité aromatique.
2. Terroir d’exception : Le sol granitique de Côte Rôtie apporte une profondeur et une minéralité uniques à ce vin.
3. Expertise de Yves Cuilleron : Représentant de la viticulture moderne dans la vallée du Rhône, Yves Cuilleron est reconnu pour son savoir-faire et la qualité de ses vins.
4. Potentiel de garde : Ce vin peut être conservé pendant 8 à 12 ans pour développer toute sa complexité et sa finesse.

Évaluation et avis clients :

• Note Parker : 94/100 (pour ce millésime).
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Côte Rôtie magnifique, équilibré et complexe, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Très belle cuvée, à boire maintenant ou à garder pour encore plus de complexité."

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Un Côte Rôtie puissant et complexe, parfait pour les amateurs de vins structurés et élégants, à déguster avec une belle viande ou un fromage affiné.