Yann Chave Hermitage 2013

 Hermitage 2013 - Yann Chave

Présentation du produit :

L'Hermitage 2013 de Yann Chave est un grand vin rouge de l’appellation Hermitage AOC dans la vallée du Rhône. Ce vin est une véritable expression du terroir d’Hermitage, élaboré à partir du cépage Syrah avec des vignes de plus de 30 ans, qui offre une puissance et une complexité exceptionnelles. Yann Chave, un vigneron reconnu pour son respect de la tradition et de la qualité, crée ici un vin d'une grande profondeur et d'un potentiel de garde impressionnant.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Hermitage AOC
• Millésime : 2013
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Vignes situées sur les célèbres coteaux d’Hermitage, avec des sols argilo-calcaire et des expositions variées qui permettent une maturation optimale des raisins.
• Viticulture : Raisonnée et respectueuse de l’environnement, les vignes sont cultivées avec un grand soin pour garantir des rendements maîtrisés et une qualité optimale.
• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves thermorégulées, suivie d’une macération longue pour extraire la richesse du fruit et des tanins.
• Élevage : 18 à 24 mois en fûts de chêne (majoritairement anciens), apportant finesse et complexité au vin.
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, intense, avec des reflets violacés.
• Nez : Un bouquet complexe et puissant, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des touches de réglisse, d’épices et de cuir, ainsi qu’une légère note boisée due à l’élevage en fût.
• Bouche : Ample et structurée, avec des tanins fermes et soyeux. Le vin développe des saveurs de fruits noirs et de poivre, accompagnées de notes de sous-bois et de cuir. La finale est longue, épicée et élégante.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, un gibier, des fromages affinés ou un filet mignon aux herbes.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression pure du terroir : Un vin qui reflète la richesse et la complexité du terroir d'Hermitage.
2. Syrah d’exception : Le cépage emblématique de la vallée du Rhône dans sa plus belle expression, avec une grande profondeur et un potentiel de vieillissement remarquable.
3. Expertise de Yann Chave : Le domaine est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers une viticulture de qualité.
4. Capacité de garde : Ce vin se bonifie avec le temps et peut être conservé pendant 10 à 20 ans, voire plus, pour révéler toute sa complexité.

Évaluation et avis clients :

• Note Parker : 93/100 (pour ce millésime).
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Hermitage d'une grande classe, avec une belle structure et une finale longue et épicée."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Magnifique expression de la Syrah, il a un potentiel de vieillissement impressionnant."

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Un Hermitage exceptionnel, parfait pour les amateurs de vins puissants et élégants. Un vin à découvrir maintenant ou à laisser vieillir pour encore plus de complexité.