Château Simone 2014 Rouge Famille Rougier

 Château Simone Rouge 2014 - Famille Rougier

Présentation du produit :

Le Château Simone Rouge 2014 est un vin rouge prestigieux de l'Appellation Palette AOC, en Provence. Élaboré par la Famille Rougier, il reflète l'excellence de ce terroir unique. Cet assemblage de cépages provençaux donne naissance à un vin complexe, structuré et élégant, au grand potentiel de garde.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Palette AOC
• Millésime : 2014
• Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, et un assemblage de cépages secondaires typiques de l’appellation.
• Terroir : Sols calcaires, graveleux et bien drainés, avec un microclimat frais favorisant une maturation lente et équilibrée.
• Viticulture : Traditionnelle, respectueuse de l'environnement, avec des rendements faibles pour garantir une concentration optimale.
• Vinification : Macération longue en cuves pour extraire les arômes et les tanins.
• Élevage : 18 à 24 mois en foudres de chêne, avec un soin méticuleux pour préserver l'équilibre.
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge grenat intense, aux reflets légèrement tuilés.
• Nez : Arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise), avec des notes épicées (poivre, réglisse), de garrigue, et une pointe de cuir et de bois noble.
• Bouche : Structurée et ample, avec des tanins élégants et soyeux. Belle fraîcheur et équilibre, des saveurs de fruits noirs, d’épices et une longue finale légèrement minérale et balsamique.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Viandes rouges grillées, gigot d'agneau, daube provençale, gibiers en sauce ou fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un terroir d'exception : L’AOC Palette, rare et précieuse, produit des vins à forte identité.
2. Complexité et finesse : Ce vin allie puissance, élégance et une grande profondeur aromatique.
3. Capacité de garde : Ce millésime 2014 peut évoluer en cave pendant 15 à 20 ans.
4. Production limitée : Un vin rare, recherché par les amateurs et collectionneurs.

Évaluation et avis clients :

• Note Parker : 92/100 (pour ce millésime).
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un rouge provençal élégant, parfait avec un plat en sauce ou un gibier."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin rare, équilibré et prêt à vieillir encore longtemps."

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Un vin rouge élégant et complexe, parfait pour accompagner des plats riches ou se bonifier en cave pendant plusieurs années.