Côtes Du Forez I.G.P Urfé Sauvignon 2016 Gilles Bonnefoy Domaine de la Madone

Côtes du Forez I.G.P. Urfé Sauvignon 2016 - Domaine de la Madone

Présentation du produit :

Le Côtes du Forez I.G.P. Urfé Sauvignon 2016 du Domaine de la Madone est un vin blanc sec qui illustre parfaitement le potentiel du terroir de l’Appellation Côtes du Forez. Produit par Gilles Bonnefoy, ce vin est une expression pure et minérale du Sauvignon blanc, offrant une belle fraîcheur et des arômes fruités qui séduiront les amateurs de vins d'exception.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côtes du Forez I.G.P. Urfé
• Millésime : 2016
• Cépage : 100% Sauvignon Blanc
• Terroir : Sols argilo-calcaires, terroir montagnard bénéficiant d’un climat frais.
• Viticulture : Viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement.
• Vinification : Pressurage pneumatique suivi d’une fermentation en cuves inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes du cépage.
• Élevage : 6 mois sur lies fines en cuves inox.
• Alcool : 12% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle, brillante avec des reflets argentés.
• Nez : Frais et vif, avec des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques (mangue, ananas), accompagnés de légères notes végétales et florales.
• Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une belle minéralité qui se mêle aux saveurs fruitées. L'acidité est bien maîtrisée, offrant une finale nette et persistante.
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, des salades fraîches ou des fromages de chèvre.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Authenticité : Un Sauvignon blanc expressif qui met en avant le terroir unique du Côtes du Forez.
2. Fraîcheur et équilibre : Un vin bien structuré, offrant un parfait équilibre entre fruits et minéralité.
3. Polyvalence : Ce vin accompagnera aussi bien un apéritif que des plats légers et de la cuisine méditerranéenne.
4. Réputation du domaine : Le Domaine de la Madone, dirigé par Gilles Bonnefoy, est reconnu pour sa qualité et son engagement envers la viticulture durable.

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Sauvignon blanc remarquable, léger et rafraîchissant, parfait pour l’été."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin qui se distingue par sa pureté et son équilibre, à déguster sans modération."

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Un Sauvignon blanc élégant et expressif, parfait pour les amateurs de vins frais et fruités.