Louis Cheze Cornas 2015

 Cornas 2015 - Louis Chèze

Présentation du produit :

Le Cornas 2015 de Louis Chèze est un vin rouge d'exception, issu de l'appellation Cornas, au cœur de la vallée du Rhône. Ce vin est une expression pure et précise de la Syrah, cépage roi de l’appellation. Élaboré avec soin, il combine puissance et élégance, fidèle à l’approche traditionnelle du vigneron, avec une grande attention portée au respect du terroir.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Cornas AOP
• Millésime : 2015
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols de granite, exposés plein sud, sur les pentes abruptes de Cornas.
• Viticulture : Travail de la vigne raisonné, avec des rendements limités pour une qualité optimale.
• Vinification : Macération traditionnelle, fermentation à température contrôlée.
• Élevage : 12 à 18 mois en foudres et barriques.
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge sombre et intense, aux reflets violacés.
• Nez : Arômes complexes de fruits noirs (mûre, cassis), de poivre, d'épices, avec des notes légèrement fumées et de réglisse.
• Bouche : Puissante et structurée, avec des tanins fermes mais élégants. L'attaque est généreuse, suivie d'une belle longueur en bouche, marquée par des arômes de fruits noirs et d'épices, avec une finale persistante et légèrement minérale.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, un gibier en sauce ou un fromage affinée comme le Saint-Nectaire ou le Comté.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Typicité : Un Cornas qui exprime parfaitement le caractère du terroir ardéchois.
2. Équilibre et puissance : Une Syrah équilibrée, entre puissance tannique et finesse aromatique.
3. Réputation : Louis Chèze est reconnu pour son travail soigné, produisant des vins authentiques et qualitatifs.
4. Potentiel de garde : Ce vin a un grand potentiel de vieillissement, il se bonifie avec le temps (10 à 15 ans).

Évaluation et avis clients :

• Note Parker : 91/100 (pour ce millésime).
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas avec une belle structure et beaucoup de caractère. Une vraie réussite."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Excellente cuvée, idéale pour les amateurs de vins puissants et élégants."

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Un Cornas 2015 de grande qualité, puissant et élégant, qui ravira les amateurs de vins structurés et bien équilibrés.