Domaine Coursodon Saint Joseph 2016 rouge Paradis Saint Pierre

 Saint-Joseph 2016 Rouge Paradis Saint Pierre - Domaine Coursodon

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph 2016 Rouge Paradis Saint Pierre du Domaine Coursodon est un vin rouge de la Vallée du Rhône, 100% Syrah, offrant une expression pure et complexe du terroir de l’appellation Saint-Joseph. Ce vin, issu de vieilles vignes et élevé avec soin, révèle une belle finesse, une grande profondeur et un excellent potentiel de garde.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOP
• Millésime : 2016
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols de granite sur des coteaux bien exposés, avec des rendements faibles, garantissant la concentration des arômes.
• Viticulture : Méthodes respectueuses de l'environnement, avec une culture raisonnée et des rendements limités.
• Vinification : Macération longue pour extraire la complexité des arômes, suivie d'une fermentation en cuves inox.
• Élevage : 12 mois en foudres et en barriques pour affiner le vin tout en préservant la pureté du fruit.
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, avec des reflets violets.
• Nez : Le nez est expressif, dominé par des arômes de fruits rouges mûrs (cassis, framboise), des épices douces, une touche florale et des notes légèrement fumées, caractéristiques du terroir granitique.
• Bouche : La bouche est ample, avec une belle structure tannique. Les tanins sont présents mais élégants, et la matière est dense, offrant des saveurs de fruits noirs, de poivre et de garrigue, avec une belle longueur en finale.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec une viande rouge grillée, un gibier, ou un plat en sauce comme un civet de chevreuil.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Terroir exceptionnel : Produit sur un terroir granitique, typique de l'appellation Saint-Joseph.
2. Vinification soignée : La vinification minutieuse et l’élevage en foudres et barriques lui confèrent une grande complexité.
3. Équilibre et finesse : Un vin à la fois puissant et élégant, parfait pour les amateurs de Syrah de la vallée du Rhône.
4. Potentiel de garde : Ce Saint-Joseph possède un bon potentiel de vieillissement, pouvant se conserver pendant 5 à 10 ans.

Évaluation et avis clients :

• Note Parker : 91/100 (pour ce millésime).
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph remarquable, puissant mais bien équilibré. Les arômes sont magnifiques et la longueur en bouche impressionnante."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin de grande qualité, idéal pour accompagner un repas de viande rouge ou un plat mijoté."

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Un Saint-Joseph élégant, offrant une belle harmonie entre puissance et finesse, idéal pour les amateurs de Syrah et de vins de la Vallée du Rhône.