Louis Cheze Saint Joseph Rouge Cuvée Caroline 2015

Louis Cheze Saint-Joseph Rouge Cuvée Caroline 2015

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph Rouge Cuvée Caroline 2015 du domaine Louis Cheze est un vin issu de Syrah, qui illustre parfaitement le potentiel de l'appellation Saint-Joseph. Ce vin puissant et élégant se distingue par sa profondeur, ses arômes de fruits noirs et d'épices, et sa structure équilibrée. La cuvée Caroline est une expression raffinée et complexe du terroir de la vallée du Rhône.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOP
• Millésime : 2015
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques, exposition sud-est, avec des vignes en terrasses.
• Viticulture : Culture raisonnée, respect du terroir et de l'environnement.
• Vinification : Fermentation en cuves inox, macération longue pour extraire la couleur et les arômes.
• Élevage : 12 mois en barriques de chêne français, dont 30% de barriques neuves pour affiner la structure du vin.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, aux reflets pourpres.
• Nez : Le nez est intense, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des épices, des notes de réglisse et une touche de garrigue.
• Bouche : Ample et généreuse, la bouche révèle des tanins fins et bien intégrés, accompagnés de saveurs de fruits noirs, d'épices douces et de subtiles touches boisées. La finale est longue, équilibrée et persistante.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec une viande rouge grillée, une côte de boeuf, ou un plat en sauce tel qu'un civet de cerf.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression du terroir : La cuvée Caroline offre une belle illustration de la Syrah dans toute sa richesse et son caractère.
2. Équilibre et puissance : Ce vin allie finesse et intensité, avec un potentiel de garde impressionnant.
3. Savoir-faire reconnu : Louis Cheze est un vigneron renommé pour sa capacité à produire des vins authentiques et de grande qualité dans la vallée du Rhône.
4. Exclusivité : La cuvée Caroline est une édition limitée, offrant aux amateurs de Saint-Joseph un vin exceptionnel.

Évaluation et avis clients :

• Note Parker : 92/100 (pour ce millésime).
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph avec une belle profondeur et des arômes parfaitement équilibrés. Un vin superbe pour accompagner les viandes rouges."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Une cuvée de caractère qui se développe magnifiquement avec un peu de temps en bouteille."

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Le Saint-Joseph Cuvée Caroline 2015 de Louis Cheze est un vin d'exception, riche, complexe et bien structuré, idéal pour les amateurs de vins puissants et équilibrés. Un vin à découvrir et à garder.