Châteauneuf Du Pape 2013 Clos Mont Olivet blanc

 Clos Mont Olivet Châteauneuf-du-Pape Blanc 2013

Présentation du produit :

Le Clos Mont Olivet Châteauneuf-du-Pape Blanc 2013 est un vin blanc d'exception, élaboré à partir des meilleurs raisins de l'appellation. Ce Châteauneuf-du-Pape se distingue par sa richesse aromatique, sa grande complexité et son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Il reflète parfaitement le terroir unique de la région, avec des cépages classiques comme le Grenache blanc, la Roussanne et le Clairette.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOP
• Millésime : 2013
• Cépages : 60% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 10% Clairette
• Terroir : Sols de galets roulés, argilo-calcaires et sableux, typiques de l’appellation.
• Viticulture : Culture traditionnelle avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et au respect du terroir.
• Vinification : Fermentation en cuves inox et en foudres de chêne, afin de préserver la pureté des arômes tout en apportant une touche de complexité.
• Élevage : 9 mois sur lies fines en foudres de chêne et cuves inox, ce qui permet d’affiner la texture du vin et d’ajouter de la profondeur.
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle, avec des reflets dorés et brillants.
• Nez : Un bouquet aromatique riche et complexe, avec des arômes de fruits frais (poire, pêche), de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), et des notes minérales. Subtiles touches d’agrumes, de miel et de noisette.
• Bouche : La bouche est ample, élégante et ronde, avec une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits blancs, de fleurs et une touche de vanille se mêlent harmonieusement. La finale est longue, avec une belle minéralité et des notes subtiles d’amande grillée.
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc se marie parfaitement avec des poissons grillés ou en sauce, des crustacés, des fromages de chèvre affinés ou encore des plats de volaille à la crème.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Terroir d’exception : Les sols de galets roulés et le climat méditerranéen confèrent à ce vin une minéralité unique et une grande richesse aromatique.
2. Complexité et finesse : Un vin équilibré, où la rondeur du Grenache Blanc se marie parfaitement avec la structure et la complexité apportées par la Roussanne et la Clairette.
3. Tradition et savoir-faire : Le Clos Mont Olivet est un domaine réputé pour ses vins de grande qualité, élevés avec soin et respect des traditions.
4. Potentiel de garde : Bien que délicieux à la dégustation dès maintenant, ce vin évoluera favorablement avec quelques années de garde, pour révéler encore plus de complexité.

Évaluation et avis clients :

• Note Parker : 91/100 (pour ce millésime).
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Châteauneuf-du-Pape blanc magnifique, avec une belle complexité et une grande fraîcheur. Parfait avec des fruits de mer."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin harmonieux, à la fois riche et élégant, qui se révèle après quelques années de garde."

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Le Clos Mont Olivet Châteauneuf-du-Pape Blanc 2013 est un vin blanc complexe et élégant, offrant un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et minéralité. Un excellent choix pour les amateurs de grands vins blancs de Provence.