Le Crozes-Hermitage Rouge 2020 d'Alain Graillot provient de l'un des...
Le Saint-Joseph 2016 Rouge Paradis Saint Pierre du Domaine Coursodon est...
Ce Saint-Joseph 2015 offre un nez de fruits rouges mûrs, avec des...
le Domaine Delubac Cairanne Bruno & Vincent Les Bruneau Cairanne...
Le Crozes-Hermitage 2019 "Guiraude" d'Alain Graillot est un vin élégant...
Le Crozes-Hermitage Rouge 2016 d'Alain Graillot est un vin élégant et...
Le Domaine Garon - Côte-Rôtie "Les Triotes" 2015 est un vin rouge...
La Cuvée du Papy 2015 de Stéphane Montez est une cuvée historique,...
La Raphaëlle est une liqueur de plantes raffinée avec un long...
Le Cornas "Brise Cailloux" 2015 de Matthieu Barret est un vin rouge...
Ce fameux Clos est légèrement surélevé et planté de vieilles vignes,...
Une magnifique dégustation en octobre 2022 pour ce Gamay 2021 au terroir...
Clos Teddi Tradition Blanc 2022 – Patrimonio AOC PatrimonioCotation Parker : 91/100Description du Produit : Le Clos Teddi Tradition Blanc 2022, signé Marie-Brigitte Poli, est un vin blanc sec d’exception, né sur les terres protégées de l’AOC Patrimonio en Corse. Ce millésime 2022 est une expression pure du cépage Vermentino, offrant une belle...
Assemblage de 90% Niellucciu et 10% Grenache.Égrappage total. Léger foulage.Pré fermentation à froid. Fermentation alcoolique régulée entre 18 et 23°C.Délestage – 1 à 2 remontages/jourDécuvage à 1005. Ecoulage vin de goutte puis pressurage basse pression du marc.Fin de fermentation séparée. Fermentation malo lactique recherchée.Assemblage...
. Eric Poli : Eric Poli est un vigneron contemporain situé en Corse, à l'origine du domaine Clos Alivu. Son travail se caractérise par une approche moderne tout en respectant les traditions viticoles corses. Il produit des vins qui mettent en valeur le terroir unique de l'île, avec une attention particulière à l’expression des cépages locaux. 2. Le Vin :...
CEPAGES 100% Sciaccarello Coteaux d’arènes granitiques. Réception des raisins par conquêt à bande, puis tri sur table. Fermentation en cuves béton autour de 28°C. Macération pendant 15 jours. 18 mois, dont 12 en barriques neuves et de 1, 2 et 3 ansCuvée Cardinal rouge 2016 AOP Ajaccio Couleur : RougeAppellation : AOP AjaccioCatégorie :...
Grande Cuvée Blanc 2019 Caractéristiques 100 % Vermentinu, sélection parcellaire.Pressurage direct – Séparation jus de goutte/jus de presseDébourbage statique à froid 8°pendant 24 heures.A densité 1030 après début de fermentation alcoolique thermo régulée entre 14 et 16°C, entonnage en barriques de 500 litres.Barriques provenant de divers...
Grande Cuvée Rouge 2018 Caractéristiques Sélection parcellaire 100% NiellucciuFaible rendement, maturité optimaleÉgrappage total. Léger foulage.Fermentation alcoolique thermo régulée entre 18 et 23°C2 remontages/jour, pigeage, délestages – Cuvaison longue, brassage des lies - Chauffe 28-30°C sur marc après fin de fermentation alcooliqueSéparation jus...
Cuvée Clémence Blanc 2018 - Domaine Comte Peraldi - AOP Ajaccio Cotation et revue de presse : La Cuvée Clémence Blanc 2018 du Domaine Comte Peraldi est largement saluée pour sa pureté, sa finesse et son équilibre, bénéficiant d'une reconnaissance croissante dans le monde du vin. Voici une revue de presse et une estimation de la cote de cette cuvée...
CEPAGES Sciaccarello (60%) - Nielluccio (30%) - Carignan et Cinsault (10%) Coteaux d’arènes granitiques. L’appellation Ajaccio La Corse, avec une superficie de 8.680 km2 et plus de 5.500 hectares de vignes, compte 9 Appellations d’Origine Protégée et une Indication Géographique Protégée sur son territoire. Parmi celles-ci, deux seules ont le statut de...
Cotation et Revue de Presse - Clos Canarelli Figari Rouge 2018La Revue du Vin de France (RVF) : 93/100"Un vin de terroir très pur, à la fois intense et élégant. Le Clos Canarelli Figari 2018 reflète la grande expertise d'Yves Canarelli et la finesse de ce terroir corse exceptionnel. Un vin prometteur, équilibré et d'une belle minéralité."Bettane...
Cotation Presse - Clos Canarelli Tarra di Sognu Rouge 2018La Revue du Vin de France (juillet 2019) : 93/100"Le raffinement de ces vins sera une révélation. Le niveau général des vins du domaine est aujourd'hui exceptionnel, et Tarra di Sognu en est un exemple parfait."Bettane & Desseauve : 17/20"Un vin d'une grande finesse, minéralité et pureté,...
Clos Canarelli Tarra di Sognu rouge 2018 Magnum La Revue du Vin de France (Jean-Emmanuel Simond, juillet 2019) : Que de chemin parcouru en quelques années par l'infatigable Yves Canarelli ! Viticulture biodynamique exemplaire, formidable cave semi-enterrée, multiplication des cuvées et des expériences pionnières en amphores... L'homme fait aussi partie...
Patrimonio E-Croce Yves Leccia Rouge 2015 - CorsePrésentation du produit : Le Patrimonio E-Croce Rouge 2015 est un vin de l'AOP Patrimonio, produit par Yves Leccia en Corse. Ce vin rouge est un assemblage de Niellucciu, le cépage phare de l'île, qui révèle toute la richesse et l'authenticité du terroir corse. Ce millésime 2015 se distingue par son...